Struguri de vin
Butași Syrah(Shiraz) — plantare, îngrijire și caracteristici
Shiraz sau Syrah este un soi de strugure negru provenit din vitis vinifera (vița-de-vie) folosit în procesul de fabricație a vinului. Locul în care Syrah strălucește în toată măreția sa este Valea Ronului din Franța. Din punct de vedere genetic nu sunt diferențe dintre Syrah și Shiraz. În Franța precum și o mare parte din Statele Unite ale Americii varietatea este numită Syrah,[1] iar in Australia, Africa de Sud și Canada este numită Shiraz. Până nu demult, în Australia purta denumirea de Hermitage.
Caracteristicile soiului Syrah(Shiraz)
| Categorie | Struguri de vin |
| Detaliu | Syrah este un vin roșu de masă, sec, cu un minunat buchet floral, cu note de fructe negre de pădure, condimente, ciuperci, fum, tutun. Densitatea sa este peste medie, de obicei cu un înalt nivel de acid tanic, ceea ce îl face un perfect partener al mâncarurilor condimentate, și al cărnii de miel și vânat, de preferință marinat în vin roșu cu piper negru sau semințe de muștar picant. În procesul de vinificație, de obicei trece foarte bine ca strugure de sine stătător, însă este foarte des combinat cu alte varietăți ale vitis vinifera, de obicei Cabernet Sauvignon, Merlot, Grenache, Mourvedre, și Viognier, având ca rezultat un vin de o eleganță și o longevitate fenomenală. |
| Perioada de coacere | toamnă |
| Preț butaș altoit | 20 lei / bucată |
Plantarea butașilor de Syrah(Shiraz)
Butașii altoiți de Syrah(Shiraz) se plantează primăvara (martie–aprilie) sau toamna (octombrie–noiembrie). Alege un loc însorit, cu sol bine drenat, și sapă o groapă de 40-50 cm adâncime. Așază butașul cu punctul de altoire la 3-5 cm deasupra nivelului solului, acoperă cu pământ mărunțit amestecat cu gunoi bine descompus și udă din belșug.
Pentru înființarea unei vii de vin, distanțele recomandate sunt de 2-2,2 m între rânduri și 1-1,2 m între butuci — aproximativ 4.000-4.500 de butași la hectar. În primul an, udă săptămânal și păstrează solul curat de buruieni în jurul butașului.
Îngrijirea pe parcursul anului
În anul 2-3 formează butucul prin tăieri de formare, apoi aplică anual tăierea de rodire în februarie–martie, înainte de pornirea în vegetație. Strugurii de Syrah(Shiraz) ajung la maturitate în toamnă. Pentru vinuri de calitate, limitează producția pe butuc — mai puțini struguri înseamnă un vin mai concentrat și mai aromat.
Întrebări frecvente
Când se plantează butașii de Syrah(Shiraz)?
Perioada ideală de plantare este primăvara (martie–aprilie), după trecerea gerurilor, sau toamna (octombrie–noiembrie), înainte de înghețul solului. Butașii altoiți se plantează la 40-50 cm adâncime, cu punctul de altoire la 3-5 cm deasupra solului.
La ce distanță se plantează vița de vie Syrah(Shiraz)?
Pentru soiurile de vin recomandăm 2-2,2 m între rânduri și 1-1,2 m între butuci pe rând — aproximativ 4.000-4.500 de butași la hectar.
În cât timp rodește butașul de Syrah(Shiraz)?
Primii struguri apar de regulă în anul 2-3 de la plantare, iar producția deplină se atinge din anul 4. Rata de prindere a butașilor noștri altoiți depășește 95%.
Cât costă butașii de Syrah(Shiraz) și cum îi comand?
Butașii altoiți de Syrah(Shiraz) costă 20 lei/bucată. Comanda minimă este de 30 butași, iar transportul este gratuit în toată România — prin firme de curierat sau cu mașinile firmei. Comanzi online sau telefonic la 0726 342 704.
Comandă butași de Syrah(Shiraz)
Butași altoiți din pepiniera noastră din Buzău — 20 lei/bucată, cu transport gratuit în toată România. Comandă minimă: 30 butași.
- Rată de prindere 95%+
- Plată ramburs
- Transport gratuit